Olio dei Nonni - prolocoveroli

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Olio dei Nonni

In questa manifestazione all’interesse gastronomico si unisce la conservazione di antiche tradizioni legate alla molitura delle olive. Essa ha luogo nella contrada di San Giuseppe Le Prata e prevede un cospicuo programma che si articola in una serie di eventi per quattro week – end.
L’evento offre la possibilità di conoscere le fasi della raccolta e della lavorazione delle olive, nonché la degustazione della tipica cucina ciociara: dalla “bruschetta” alla fettuccine, dal maiale alla pecora, dalle sagne e fagioli alle cotiche e fagioli, allo spezzatino, al baccalà e così via…

 
 
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